ЯЙЧЕН КРЕМ


4 яйца
1 л. прясно мляко
5 с. л. брашно
10 с. л. захар
2 пакетчета ванилия
1 с. л. какао
1 пакетче суха сметана
10 обикновени бисквити
сладко с цели плодове по избор

Отделям жълтъците от белтъците и ги разбивам с 4 с. л. захар,докато леко побелеят.Прибавям брашното и разбърквам добре.Разбитата смес изсипвам в тенджера със студеното прясно мляко и варя до сгъстяване,като бъркам непрекъснато.След това покривам сместа и я оставям да изстине...